12 étel, amely meglepően sok szénhidrátot tartalmaz

Gondolkodik azon, hogy kipróbál egy alacsony szénhidráttartalmú étrendet? Valószínűleg tudja, hogy csökkentenie kell az olyan ételeket, mint a kenyér, a tészta és a burgonya. De vannak más ételek is, amelyekre figyelni kell.

Igaz, hogy nem minden szénhidrát egyenlő. A finomított vagy egyszerű szénhidrátokat, például a fehér kenyeret vagy a sütiket olyan feldolgozáson esett át, amely megfosztja őket a hasznos tápanyagoktól-magyarázza a New York-i székhelyű, regisztrált dietetikus Rebecca Ditkoff . Ide tartozik a rost, ami lassítja az emésztést és tartja a vércukorszintet . A finomítatlan vagy összetett szénhidrátokat minimálisan dolgozták fel, így rostjaik és tápanyagaik érintetlenek maradnak. Segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig teltebbek maradjanak, elősegítik a fogyást és csökkentik a magas koleszterinszint és a cukorbetegség kockázatát.

A fogás? Annak ellenére, hogy az összetett szénhidrátok a világon egészségesebbek, mint egyszerű társaik, ezek mégiscsak szénhidrátok. Tehát ha az alacsony szénhidráttartalmú utat választja (téged néz keto szerelmesei ), továbbra is nagy figyelmet kell fordítania az elfogyasztott mennyiségekre-mondja a St. Louis-i székhelyű, regisztrált dietetikus Sarah Pflugradt . Íme 12 meglepően magas szénhidráttartalmú étel, amelyekre figyelni kell-mindegyik több szénhidrátot tartalmaz, mint egy szelet teljes kiőrlésű kenyér (kb 14 gramm).

Szénhidrát szám: 20 gramm (g) szénhidrát 1/4 csészéhezszárított sárgabarack, 24 g szénhidrát 1/4 csészéhezszárított fügék, 32 g szénhidrát 1/4 csészéhezmazsolák

Ne feltételezzük, hogy ezekben a szárított sárgabarackokban vagy fügében ugyanannyi szénhidrát van, mint frissben. Mivel a cukor erősen koncentrált, egy adag szárított gyümölcs sokkal többet tartalmaz, mint egy adag friss, magyarázza Pflugradt.

Szénhidrát szám: 20 g szénhidrát 1/2 csészéhezfőtt lencse, 20 g szénhidrát 1/2 csészéhezfőtt fekete bab, 22 g szénhidrát 1/2 csészéhezfőtt csicseriborsó

A legtöbben a hüvelyeseket tartjuk nagy forrásnak növényi fehérje , de elég magas a szénhidráttartalmuk is. Ezt tartsa szem előtt, amikor legközelebb egy gombóc fekete babot vagy csicseriborsót ad a salátához.

Szénhidrát szám: 16 g szénhidrát 1 csészéhezsima alacsony zsírtartalmú joghurt

A hozzáadott cukornak köszönhetően az édesített vagy ízesített fajták szénhidrátfesztiválra számíthatnak. De még a sima joghurt is a szénsavas oldalon van. Ez azért van, mert még mindig tartalmaz laktózt, a tejben található természetes cukrot.

Szénhidrát szám: 26 g szénhidrát 1 csészéheznarancslé, 28 g szénhidrát 1 csészéhezalmalé, 31 g szénhidrát 1 csészéhezáfonyalé(mind cukrozatlan)

A szárított gyümölcsökhöz hasonlóan a gyümölcslé is alapvetően a gyümölcscukor nagyon koncentrált formája. Míg a 100 százalékos gyümölcslé tartalmazhat bizonyos vitaminokat és antioxidánsokat, uncia uncia után körülbelül kétszer annyiszénhidrátot szóda formájában. És az édesített gyümölcslevek fajtáinak szénhidráttartalma még magasabbra is emelkedhet.

Szénhidrát szám: 20 g szénhidrát 1/2 csészéhezfőtt quinoa

Technikailag mag, nem gabona. De ez nem jelenti azt, hogy ez a szuperétel alacsony szénhidráttartalmú. Valójában 1/2 csésze főtt quinoa körülbelül ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz, mint 1/2 csészefőtt spagettit.

Szénhidrát szám: 27 g szénhidrát aközepes banán

Bizonyos gyümölcsök kis adagjai beleférnek az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe - de a banán nem tartozik közéjük. Ellentétben az alacsonyabb cukortartalmú gyümölcsökkel, mint például a málna vagy a szeder, a „nanerek keményítővel vannak tele. Komolyan: Egy közepes banán két szelet kenyér szénhidrát -megfelelője.

Szénhidrát szám: Körülbelül 18 g szénhidrátszeletenként

Az, hogy egy csomagolt élelmiszer gluténmentes, még nem jelenti azt, hogy szénhidrátmentes. Sok GF kenyér burgonyából vagy tápióka keményítőből készül, amelyek pozitív szénhidrátokkal vannak ellátva. (Az alacsony szénhidráttartalmú lisztekből, például a mandulalisztből készült opciók jobban illeszkedhetnek.) Ha nem biztos az adott kenyér szénhidráttartalmában, ellenőrizze a táplálkozási címkét.

Szénhidrát szám: 30 g szénhidrát 1/4 csészébenbarbecue szósz

Lehet, hogy magas fehérjetartalmú ételekre vágja, mint a csirke vagy a borda, de a legtöbb barbecue szósz tele van cukros összetevőkkel, mint például a melasz, a méz, a barna cukor és még a gyümölcslé is. Ez azt jelenti, hogy igen, tele vannak szénhidrátokkal is.

Szénhidrát szám: Körülbelül 18 g szénhidráttortillánként

A pakolások rep -vel rendelkeznek, mivel könnyebbek, mint a szeletelt kenyér. De szénhidrát szempontjából nem sokban különböznek egymástól - még akkor sem, ha összetett szénhidrátokkal készülnek, mint a teljes kiőrlésű liszt. Valójában a legtöbb pakolás több szénhidrátot tartalmaz, mint egy szelet teljes kiőrlésű kenyér.

Szénhidrát szám: Ez márkánként változó, de tipikus gombóctejsavófehérje izolátumakár 25 g szénhidrátot is csomagolhat, többé -kevésbé

A név ellenére ez a cucc messze nem tiszta fehérje. A tejsavó, a tejben található fehérjék egyike, szénhidrátot is tartalmaz. És ha a tiéd fehérje por hozzáadott édesítőszereket tartalmaz, amelyek még tovább növelhetik a szénhidrát számát.

Szénhidrát szám: 27 g szénhidrát aközepes burgonya

Gyakran a gabonafélék egészségesebb alternatívájaként emlegetik. (Édesburgonya pirítós, bárki?) És bizony, ezek a gumók tele vannak tápanyagokkal, például A- és C -vitaminnal, káliummal és rosttal. De ettől nem válnak szénhidrátmentessé - még mindig burgonya, emberek.

Szénhidrát szám: 25 g szénhidrát csészébenmangó darabok

Nem a banán az egyetlen gyümölcs, amely tele van szénhidráttal - a mangó is tele van velük. A cukros gyümölcs nyári alapanyag, de ha vissza kell vágnia, akkor málna - csak1 csésze 15 gramm szénhidrátot tartalmazés körülbelül kétszeres mennyiségű rostot tartalmaz a mangóhoz képest.