Segíthet az almaecet hozzáadása az étrendhez a fogyásban?

Kétségkívül rengeteg olyan történetet láttál a közösségi médiában, amelyek almaecetet (ACV) a haszsír -olvadó elixír, amely segíthet a fogyásban. De mi is ez pontosan és működik -e a fogyás érdekében? Kezdésként fontos tudni, hogy „az almaecetet úgy készítik el, hogy az almát összetörik, és kinyomják a levét” Vanessa Rissetto, M.S., R.D., C.D.N. „Baktériumokat és élesztőt adnak a folyadékhoz az alkoholos erjedési folyamat elindításához, amely a cukrokat alkoholrá alakítja. A második erjesztési lépésben az alkohol ecetbaktériumokká alakul. Sok holisztikus egészségügyi szakértő és Instagram -befolyásoló esküszik a dolgokra, de az, hogy az ACV valóban segít -e egy kisebb farmerba való bepréselésben, nem olyan egyértelmű. Íme, mit mondanak a szakértők és a kutatás valójában az almaecetről a fogyás érdekében.

A tudomány az almaecet mögött a fogyásért

Egy dolgot tisztázzunk előre: csak kevés bizonyíték van arra, hogy az ACV -t közvetlenül az emberek súlycsökkenéséhez kötik. Egy tanulmány ban,-ben Journal of Functional Foods , amely következett 39 felnőtt azt találta, hogy azok a résztvevők, akik egy evőkanál ACV -t fogyasztottak ebédre és vacsorára, miközben napi 250 kalóriát csökkentettek, 8,8 kilót fogytak 12 hét alatt. Viszont azok, akik ugyanannyi kalóriát vágtak le, de nem fogyasztottak ACV -t, csak 5 kilót fogytak.

Ban ben egy másik tanulmány ban ben Biotechnológia, biotechnológia és biokémia , 144 elhízott felnőttet véletlenszerűen rendeltek hozzá, hogy 12 hétig naponta placebót vagy 1-2 evőkanál almaecetet igyon. A vizsgálat végén azok, akik két evőkanálnyit ittak, közel 4 kilót fogytak, míg azok, akik egy evőkanálnyit fogyasztottak, 2,5 kilót fogytak. (Azok, akik a placebót itták, valójában híztak egy kicsit.) Azonban ezek a megállapítások önmagukban nem bizonyítják, hogy az ACV varázslatos zsírolvasztó. Ezeket a vizsgálatokat nagyon kis populációkon végezték, mondja Erin Palinksi-Wade , R.D., C.D.E., L.D.N. A következetes eredmények azonban azt mutatják, hogy az ACV hasznos eszköz lehet a testsúly csökkentésében.

Ráadásul úgy tűnik, hogy az ACV olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek potenciálisan lehetségesek támogatás súlycsökkentő erőfeszítéseid. Például a 2013 -as tanulmány tól től az Journal of Functional Foods azt sugallja, hogy az almaecet fogyasztása étkezés előtt kisebb vércukorszint -csökkenéssel függ össze. Egy másik 2010 -es tanulmány tól A táplálkozás és az anyagcsere évkönyvei azt mutatja, hogy ha két teáskanálnyi ACV -t fogyaszt étkezés közben, az csökkentheti a cukorbaleseteket és stabilizálhatja a vércukorszintet. Hogy ez miért történik, nem teljesen világos, de a táplálkozási kutatók szeretik Carol Johnston Ph.D., aki éveken keresztül tanulmányozta az ACV -t az Arizonai Állami Egyetemen, azt gyanítja, hogy az ecetben lévő vegyületek zavarják egyes keményítők felszívódását.

Ez azért fontos, mert a vércukorszint -emelkedés és mélypont általában hajlamos a cukros harapnivalókra. Tehát ha az almaecet segíthet a vércukorszint szabályozásában, ez segíthet a sóvárgás és az adagkontroll kezelésében, ami potenciálisan kevesebb kalóriához vezethet. Amy Goodson , M.S., R.D., C.S.S.D., L.D.

Mi több, a 2014 -es tanulmány tól Journal of Food Science azt sugallja, hogy az ecetek, mint például az almaecet, antioxidáns hatása miatt csökkenthetik a cukorbetegség hatásait és megelőzhetik a szív- és érrendszeri betegségeket. Az almaecet magas klorogénsav nevű polifenol -tartalommal rendelkezik, amely a rossz LDL -koleszterin oxidációjának gátlásával javíthatja a szív egészségét.

Az is lehetséges, hogy az ACV közvetlenül arra késztet, hogy kevesebbet együnk. Egy tanulmány Johnston által a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata azt találták, hogy azok a résztvevők, akik étkezés előtt megitták az erjesztett folyadékot, a nap hátralévő részében akár 275 kalóriával kevesebbet fogyasztottak. De megint, a háttérben lévő okok homályosak. Az ACV olyan vegyületekkel büszkélkedhet, amelyek valóban elnyomják az étvágyat. De az ivás olyan kellemetlen is lehet, hogy a nap hátralévő részében kikapcsolod az ételt.

Tehát meg kell próbálnia inni almaecetet a fogyás érdekében?

Az ACV fogyasztása önmagában nem segít a felesleges kilók leadásában, de támogathatja azokat az erőfeszítéseket, amelyekről tudjuk, hogy a fogyásért dolgoznak (például az egészséges táplálkozás és a több testmozgás). És Goodson és Palinski-Wade szerint valószínűleg nem fog bántani-amíg nem viszi túlzásba.

Mint minden ecet, az ACV magas savtartalma irritálhatja a torkát és eltávolíthatja a fogzománcot, mondja Johnston. Ráadásul „a savasság zavarhatja Önt, ha refluxot tapasztal” - teszi hozzá Rissetto. Ragaszkodjon egy evőkanállal naponta legfeljebb kétszer, és mindig hígítsa fel nyolc uncia vízzel, javasolja Palinski-Wade. Az ACV -t soha nem szabad egyenesen fogyasztani, figyelmeztet.

Hogyan adjunk hozzá almaecetet az étrendhez a fogyás érdekében

Kíváncsi arra, hogy mi a legjobb alkalom az almaecet fogyasztására? Naponta legfeljebb kétszer ihat egy evőkanál ACV -t nyolc uncia vízzel hígítva - ideális esetben étkezés előtt vagy étkezés közben. Ez növeli annak az esélyét, hogy az ACV fokozza a jóllakottságot, és segít megőrizni a vércukorszintjét, mondja Palinski-Wade.

Ha nem tudja gyomorba szedni az ecetfogyasztás gondolatát, akkor inkább gondoljon bele az étkezésbe. Próbálja meg leönteni az ACV-t és az olívaolajat saláta vagy párolt zöldségek, Palinski-Wade fölé. Vagy adjon hozzá egy evőkanál ACV -t a turmix .

Az egészségügyi előnyök maximalizálása érdekében válasszon nyers és szűretlen ACV -t. A szűretlen változatok fehérjéket, enzimeket és egészséges baktériumokat tartalmaznak az ecetindítóból vagy az anyából, mondja Palinski-Wade. Próbáld ki Bragg szerves, szűretlen almaecet vagy Spektrum szerves, szűretlen almaecet .

Almaecet Receptek

Ez a töltelék turmix almaecetet, kókuszvizet, görög joghurtot, fahéjat és apróra vágott almát tartalmaz. Szerezd meg a receptet

Ízletes köret, ez a hárombabos saláta bőséges adag rostot és növényi fehérjét kínál. Párosítsa csirke vagy hal főételével. Szerezd meg a receptet

A rozmaring, a dijoni mustár és az almaecet merész ízeivel átitatva ez az oldalsaláta biztosan ellopja a reflektorfényt. Szerezd meg a receptet

Az almaecet a fő összetevője ennek az ízletes sertésszeletnek. Szerezd meg a receptet

A hozzád hasonló olvasók támogatása segíti a legjobb munkánkat. Megy itt feliratkozni Megelőzés és szerezzen 12 INGYENES ajándékot. És iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre itt napi egészségügyi, táplálkozási és fitnesz tanácsokkal.