Vörösboros rizottó gombával és Radicchioval

Tudja Meg Az Angyal Számát

Ugrás a recepthez vörösboros rizottó gombával és radicchio-val Hirdetés - Olvassa tovább lent
Hozamok:
Teljes idő:
Cal/Szolgálat:

Útvonalak

    1. Melegítse elő a sütőt 425 °F-ra. Hevíts fel 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes fokozaton. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük lefedve, alkalmanként megkeverve, amíg megpuhul, 6-8 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve 2 percig főzzük.
    2. Adjunk hozzá rizst, és keverés közben főzzük 1 percig. Hozzákeverjük a bort, és időnként megkeverve pároljuk, amíg a bor fel nem szívódik, 3-5 percig.
    3. Adjunk hozzá húslevest és 3/4 teáskanál sót, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és addig párolja, amíg a folyadék fel nem szívódik, és a rizs megpuhul, 18 fokon
      20 perc. Keverje hozzá a parmezánt.
    4. Eközben egy nagy peremes tepsiben dobd meg a gombát 11/2 evőkanál olajjal és 1/4 teáskanál sóval és borssal, majd pirítsd meg, egyszer átforgatva, amíg aranybarna és puha nem lesz, 18-22 perc alatt. Tegye át a tányérra, és melegítse fel a brojlert.
    5. Dobd meg a radicchio-t a maradék 1 evőkanál olajjal és 1/4 teáskanál sóval, helyezd el ugyanarra a tepsire, és pirítsd, amíg el nem kezd barnulni, 3 perc alatt. Felöntjük ecettel, citrom héjával és levével, majd gombával, és rizottó fölé tálaljuk. Kívánság szerint megszórjuk további parmezánnal.

Tina (ő) a Hearst Lifestyle Group élelmiszergyártója. 10 éves tapasztalattal érkezik a Hearstbe a szerkesztői, digitális és televíziós platformok ételformáinak világában. Amikor éppen nem főz az apró brooklyni konyhában, ott lehet vele sörözni egy helyi sörfőzdében, kirándulni a nemzeti parkban vagy eltölteni egy délutánt a tengerparton.



élelmezési főigazgató

Kate Merker (ő) a Hearst Lifestyle Group élelmezési igazgatója, felügyeli azt a csapatot, amely számos Hearst címhez élelmiszer-tartalmat állít elő, köztük Jó háztartás , Nők egészsége , ATTA , Nőnap és Vidéki élet . Közel 20 éves tapasztalattal rendelkezik az élelmiszer-médiában, és előtte New York City néhány legjobb éttermében dolgozott. Amikor nem főz, kóstol, tesztel, és nem a munkához szükséges élelmiszereken gondolkodik, szívesen kalandozik két gyerekével.