photkaGetty Images A sajttal, szalonnával és lédús steakekkel teli menük miatt könnyen érthető, hogy miért keto diéta annyira csábító. Nem csak a rendkívül magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv az egyik legizgalmasabb a diétákról odakint, de azért ismerték, hogy képes segíteni leadott jelentős kilókat , növelje energiáját, sőt, akár csökkenti a rossz LDL -koleszterin szintjét .
De vajon a tudomány valóban támogatja a ketót övező felhajtást? Mint minden korlátozó étrendnél, ez is segíthet a fogyásban - de meddig? Mielőtt elkezdené esküdni az összes finom szénhidrátról, itt van, amit figyelembe kell vennie, mielőtt kipróbálja a keto diétát a fogyás érdekében.
Mi pontosan a keto diéta?
A ketogén diéta egy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amelynek célja az indukció ketózis , egy anyagcsere folyamat, amelynek során a szervezet a zsír tárolását használja fel energiaként a cukor helyett, amely a szervezet preferált energiaforrása. Másokkal ellentétben alacsony szénhidráttartalmú étrend , amelyek napi 20-60 gramm szénhidrátot tartalmaznak, a keto diéta ajánlott szénhidrátbevitele kevesebb, mint 20 gramm naponta - ez kevesebb, mint egyetlen alma, banán vagy édesburgonya.
Egy másik különbség a keto és más alacsony szénhidráttartalmú étrend között a fehérjékből származó kalóriák százalékos aránya. Sport dietetikus és tulajdonosa Elit sporttáplálkozás Angie Asche, MS, RD szerint gyakori félreértés, hogy a keto magas fehérjetartalmú (pl Atkins ), de valójában a teljes kalóriamennyiség legfeljebb 20 % -ára korlátozza a fehérjét, így több mint 70 % -a származhat zsírból.
A keto diétát eredetileg a 1920 -as évek epilepszia kezelésére , de az elmúlt években fő népszerűségre tett szert. Így miért most ennyire megszállottjai a keto -nak? Egyrészt a keto -t gyakran a gyors fogyás gyors megoldásának tekintik - és olyan hírességeknek, mint Halle Berry (aki úgy tűnik, hogy fordítva öregszik), sikereket ért el az étrendben - mondja regisztrált dietetikus és okleveles cukorbeteg -oktató Erin Palinkski-Wade .
Az sem árt, ha súlycsökkenés következik be a keto diétán, amely olyan ételeket tartalmaz, amelyeket hagyományosan korlátoznának a diétákon, például szalonnát és tojást, vajjal és sajttal bevonva - teszi hozzá Christy Brissette, MS, RD, a 80 Húsz táplálkozás Chicagóban.
A keto diéta segíthet a fogyásban, de vissza is szerezheti.
A legtöbb diétához hasonlóan, amelyek drasztikusan csökkentik vagy megszüntetik bizonyos élelmiszercsoportokat, a A keto diéta segített a fogyásban . Ez valószínűleg a magas zsírtartalmú ételek telítő hatásának köszönhető. Ha jóllakottnak érzed magad, kevesebb az étvágyad, és végül eszel kevesebb kalória .
Míg a súlycsökkenés rövid távú tanulmányokban kimutatható, a kutatás vegyes, hogy a keto diéták nagyobb zsírvesztéshez vezetnek-e vagy sem a magasabb szénhidráttartalmú étrendhez képest, mondja Asche. A kutatások azt is mutatják, hogy míg a zsírvesztés bekövetkezik, a sovány izomtömeg csökkenése is előfordul, mivel kevesebb fehérjét fogyaszt, mint általában.
Tehát igen, gyorsan elveszítheti a súlyát, amikor elkezdi a keto diétát, de hacsak nem követi szigorúan a tervet, és nem marad ketózisos állapotban, akkor nagyon valószínű, hogy ez a súly vissza fog térni. A keto diéta nem korlátozott kalóriatartalmú, de az ehető ételek típusai jelentősen korlátozottak, vagyis valószínűleg hosszú távon nehezen tud ragaszkodni hozzá.
A keto diéta javíthat bizonyos egészségi állapotokon - de nem többet, mint bármely más fogyókúrás étrend.
A kutatók azt is megvizsgálták, hogy a keto diéta milyen hatással van számos egészségi állapotra, beleértve cukorbetegség és pre-cukorbetegség , szívbetegség , Alzehimer -kór , policisztás petefészek szindróma (PCOS) , sőt még pattanás .
A cukorbetegek számára a ketogén diéta hasznosnak bizonyult az inzulinrezisztencia csökkentésében és a vércukorszint-szabályozás javításában-mondja Palinksi-Wade, aki szintén a 2 napos cukorbeteg diéta .
Bár vannak kutatások, amelyek azt mutatják, hogy a keto diéta betartása legfeljebb három évig javulhat szívbetegség kockázati tényezők, Brissette szerint ezekben az értékekben pozitív változások történnek Bármi fogyókúra, ezért nehéz megmondani, hogy különösen az étrend vagy a fogyás vezet -e ezekhez a fejlesztésekhez. A kutatás szerint a keto diéta nem jobb, mint más étrendek ezen értékek javítására.
Három fő oka van annak, hogy távol maradjon a keto diétától.
Ha a keto diéta segíthet a fogyásban vagy bizonyos egészségügyi jelzők javításában, miért nem tenné csinálod? A válasz egyszerű: nagyon korlátozó, ezért nem ideális hosszú távú fogyáshoz.
1. A legtöbb ember számára nem fenntartható.
Palinski-Wade azt mondja, hogy személyesen vannak ügyfelei, akik keto diétát követnek, és sikeresek, de az emberek többsége, akik ezt a tervet követik, azt tapasztalom, hogy általában a gyors javítás reményében lépnek fel, és nem tudják sokáig fenntartani az életmódot. kifejezés.
Asche egyetért azzal, hogy néhány ember számára az étrend hosszú távon fenntartható, de ha nem vagy megelégedve azzal, hogy soha többé nem eszel szénhidrátot, ez egyszerűen nem reális.
2. Károsíthatja az étellel való kapcsolatát.
A keto diéta befolyásolhatja az ételek élvezetét, és azt is, hogyan éli meg az élelmiszer-központú eseményeket, például családi vacsorát, villásreggelit a barátokkal vagy boldog órát a munkatársaival. Mivel a keto szigorú betartást igényel, amely nem enged mozgásteret az alkalmi fröccsöknek, akadályozhatja a mindennapi élet élvezését.
Ez a fajta korlátozás akár rögeszméssé is tehet, amikor minden utolsó grammját, makróját nyomon kell követnie, és soha nem engedheti meg magának, hogy szénhidrátot vagy cukrot tartalmazó dolgokon „fröcsköljön”, attól tartva, hogy kiüt a ketózisból, mondja Asche.
Igen, elősegítheti a fogyást, de számos más módszer is létezik a sikeres fogyáshoz, amelyek nem tartalmazzák a teljes élelmiszercsoportok korlátozását, az utolsó szénhidrát számítását, a napi zsír- és fehérjebevitel százalékának számítását, valamint a húsra, tejtermékekre való korlátozást. , tojás, avokádó, kókusz és alacsony szénhidráttartalmú zöldségek-mondja.
3. A mellékhatások kellemetlenek lehetnek.
Ha a gondolat, hogy kihagyja kedvenc szénhidrátját, nem zavarja, a a keto diéta mellékhatásai lehet. Fejfájás, rossz lehelet és energiahiány (együttesen: keto influenza ) gyakoriak, amikor az emberek elkezdik a keto diétát. Nem beszélve arról, hogy székrekedést tapasztalhat, mert a rostbevitel zuhan.
Brissette arra is figyelmeztet, hogy a keto diéta miatt a szervezet izmait is felhasználhatja energiává, ami lassíthatja az anyagcserét és idővel csökkentheti erejét.
A lényeg: A keto diéta eleinte segíthet a fogyásban, de az átlagember számára nem fenntartható.
Ha az idei év legfontosabb célja a fogyás, fontolja meg a felfedezést összes a lehetőségek közül (lehetőleg orvosával és egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberrel), mielőtt elkötelezi magát a diéta mellett. Sok más étkezési terv is létezik a fogyás érdekében, amelyek nem annyira korlátozóak, fenntarthatóbbak és több kutatást is maguk mögött hagynak.
Brissette a mediterrán étrendet ajánlja (ami volt a legjobb étrend, amelyet 2019 -ben ki kell próbálni ), mint egy fantasztikus példa az étkezési módra, amelyet sok generáció óta kipróbáltak és folyamatosan bizonyították, hogy elősegíti a hosszú élettartamot és csökkenti a krónikus betegségek kockázatát. A legjobb rész? Elősegíti az egészséges, finom ételek kiegyensúlyozott tányérját - a szénhidrátokat is beleértve.
Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a ketot, fontos, hogy sok minimálisan feldolgozott teljes értékű ételt, például alacsony szénhidráttartalmú zöldséget, növényi eredetű zsírokat, például avokádót, olívaolajat és diót, valamint sovány fehérjéket, például halakat és baromfit tartalmazzon. Mint minden nagyobb étrendi változásnál, a legjobb, ha azt regisztrált dietetikus táplálkozási szakember vagy orvos felügyelete mellett követi.
Tetszik, amit most olvastál? Imádni fogja a folyóiratunkat! Megy itt feliratkozni. Ne maradjon le semmiről az Apple News letöltésével itt és a Megelőzés követése. Ó, és Instagramon is vagyunk .
